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花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。更有丰富的高级胶原蛋白以及多种维生素。虫草花响螺片具有壮阳补肾，增强体力、护胃护脾、精力、 提高大脑记忆力的功效。 ”
食材明细
美食特点
虫草花响螺片炖花胶汤的做法步骤
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花胶筒提前泡发好，将其剪开，具体泡发流程可查看前期文章
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虫草花有孢子粉不宜浸泡，轻轻清洗即可，清洗后备用
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制作小窍门
1、待汤可入口时再放盐，因为食用盐中含有碘，如果温度过高会破坏盐中的碘。
2、以上分量只适用于1人享用，如需多人饮用请按需添加材料。
本次制作《虫草花响螺片炖花胶汤》所使用的厨具：炖盅
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