菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 抹茶奶油小蛋糕

抹茶奶油小蛋糕

收录时间：2022-11-23 04:39:16 热度：4524℃

抹茶奶油小蛋糕的做法

4张图片

“ 给妈妈的爱心小蛋糕，提前祝妈妈母亲节快乐。2017.05.13 ”

食材明细

主料

细砂糖 60g
低筋面粉 60g
无盐黄油 15g
鸡蛋 2个
牛奶 25ml

辅料

淡奶油 适量
抹茶粉 适量
奇异果 适量
树莓适量
巧克力酱 适量
细砂糖 适量

美食特点

原味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

抹茶奶油小蛋糕的做法步骤

1
蛋白和蛋清分开。
2
牛奶和黄油隔水溶化备着。
3
蛋清打蛋器低速打至冒泡。
4
分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。
5
加入蛋黄液。
6
用橡皮刮以切拌的方式拌均匀。
7
筛入低粉。
8
再次以切拌手法拌均匀。
9
顺着刮刀缓缓倒入放凉的黄油牛奶。
10
轻轻的快速的切拌均匀，以免消泡。
11
倒入模具中。
12
烤箱预热170度，上下火，中层，烤约25分钟，注意观察，表面金黄即可。
13
蛋糕放凉后分割成二层。
14
蛋奶油中加入些许白糖和抹茶粉。
15
开始打发奶油至硬性。
16
奇异果切小丁和些许奶油拌在一起。
17
蛋糕中层放入奇异果奶油，抹平。
18
两层蛋糕叠在一起，外面全部用奶油包起来，用水果刀刮抹平。
19
我用费列罗巧克力中间的巧克力酱，用牙签写上的字母。
20
剩余的奶油装入裱花袋，装饰纸杯蛋糕，各放一颗树莓。
21
成品图。
22
成品图。
23
妈妈真的好开心哟！她说好吃。????

本次制作《抹茶奶油小蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙母亲节

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！

推荐菜谱

幼儿海鲜下元节降火产后调理 BBQ 咖啡粤菜壮阳冬季食谱情人节防雾霾炒饭北京小吃朋友聚餐健忘面食清肺止咳