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“
前几天妈妈过生日做了一个蛋糕,还剩下很多奶油,今天用它做了水果盒子蛋糕。盒子蛋糕做法简单,方便携带,方便食用。 ”
食材明细
美食特点
水果盒子蛋糕的做法步骤
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将40克玉米油,60克牛奶,15克细砂糖,一个蛋黄放入一个盆
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将蛋白分三次加入细砂糖,用电动打蛋器进行打发,打到蛋白提起有大弯勾。
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这时打开烤箱预热,温度为170度,取1/3蛋白霜放入蛋黄液中。
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用“J”字形翻拌手法将蛋白霜和蛋黄液混合均匀。
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放入提前预热的烤箱中进行烘烤,时间为18-20分钟。
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将晾凉的蛋糕平均切成6份,正好可以做3个709ml的盒子蛋糕。
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同样挤上一层奶油,表面再铺上一层水果,水果盒子蛋糕就做好了。
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制作小窍门
1.我用的奶油量不多,如果喜欢吃多多的奶油可以多打一些。
2.做好的盒子蛋糕放在冰箱冷藏室保存,尽快吃完。
本次制作《水果盒子蛋糕》所使用的厨具:电烤箱