“ 腐竹是我们家很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，在夏天，用红油拌腐竹，清香爽口，别有风味。 ”

主料

• 腐竹 200克

辅料

• 香菜 35克
• 葱 1根
• 蒜 适量

配料

• 盐 3克
• 糖 1克
• 鲜抽 1/3调羹
• 鸡精 适量
• 麻油 适量
• 红油 适量