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粤菜美味蜜汁叉烧
粤菜美味蜜汁叉烧
萌城美食
收录时间:2024-04-08 23:31:03 热度:3362℃
3张图片
“
烤肉的香味浓郁又不会有油腻的味道,绝对是送饭菜!
”
食材明细
主料
猪前腿肉
500克
料酒
一大勺
盐
少许
辅料
叉烧酱
3勺
蜂蜜
一勺
生姜
3片
蒜头
5瓣
美食特点
咸鲜
口味
砂锅
工艺
半小时
耗时
普通
难度
粤菜美味蜜汁叉烧的做法步骤
1
猪前腿肉7分瘦3分肥,洗净
2
生姜切丝,蒜蓉剁碎
3
加入料酒
4
加入蜂蜜
5
加入叉烧酱跟生姜及蒜蓉,抓匀
6
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个晚上(可提前)
7
腌制好的猪肉整块架在烤网上,放入预热好的烤箱,上下火190~200度,烤35分钟左右
8
中途取出翻面刷烧烤汁2~3次,使其上色,最后剩余5分钟的时候取出刷蜂蜜
9
整块叉烧烤好之后按照肉的纹路切成薄片即可
本次制作《粤菜美味蜜汁叉烧》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烧烤
烤箱菜
粤菜
广东小吃
午餐
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