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巧克力熔岩蛋糕
巧克力熔岩蛋糕
Depelec德普
收录时间:2022-11-15 22:03:25 热度:5594℃
3张图片
“
巧克力熔岩蛋糕
用料:黑巧克力70g、黄油55g、低筋面粉30g、鸡蛋100g、细糖20g
”
食材明细
主料
黑巧克力
70g
低筋面粉
30g
细糖
20g
辅料
黄油
55g
鸡蛋
100g
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
简单
难度
巧克力熔岩蛋糕的做法步骤
1
1.将黄油和黑巧克力一起放入容器中,隔水加热,并且不断地搅拌, 搅拌至完全融化;
2
2.鸡蛋和细糖用打蛋器打发,筛入低粉,用橡皮刮刀,轻轻的拌匀。
3
3.倒入融化的巧克力黄油混合物,边到边搅拌,混合均匀。做好的面糊放置冰箱冷藏一小时。
4
4.将面糊装进裱花袋,挤制刀模具中,七分满;
5
5.将德普嵌入式烤箱调制“焙烤档”190度,烤制10-12min;
6
6.将其用小勺轻轻的拨开,就会有巧克力浆流出。
本次制作《巧克力熔岩蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
甜品
法国菜
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