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驴打滚

收录时间：2023-01-07 06:52:29 热度：9924℃

驴打滚的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 150克
温水 130克
红豆沙 100克
黄豆粉 适量

辅料

油适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

驴打滚的做法步骤

1
将糯米粉放入一个大碗中。
2
倒入温水，用筷子搅拌成絮状。
3
揉成均匀面团。
4
取一平盘，抹上少许油，放上面团，按扁，放入锅中大火蒸20分钟。
5
蒸好好包上保鲜膜放凉，在洒了黄豆粉的砧板上擀成长方形薄片。
6
均匀抹上红豆沙。
7
将面皮卷起，撒上剩余的黄豆粉。
8
切成小块即可。

本次制作《驴打滚》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：小吃

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