想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
乳酪蛋糕
乳酪蛋糕
忧伤卷卷
收录时间:2025-08-04 23:42:58 热度:905℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
2个
奶油奶酪
110g
黄油
25g
牛奶
50g
辅料
低筋面粉
15g
玉米淀粉
10g
糖
30g
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
乳酪蛋糕的做法步骤
1
乳酪和牛奶隔水搅拌到软化
2
加入黄油和蛋黄搅拌至融化
3
筛入低筋面粉和玉米淀粉,切拌均匀
4
蛋清打发到大气泡时加入第一次糖
5
打发到细腻的小气泡时加入第二次糖
6
蛋清打发到膨胀加入第三次糖
7
打发到大弯钩的状态就好了
8
将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
9
将混合好的蛋黄糊倒入蛋白霜中切拌均匀
10
将乳酪糊倒入模具中,放入加入水的烤盘中,放入150度预热的烤箱下层烘烤80分钟。
本次制作《乳酪蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
春食养颜好食物 肤如凝脂面似花
推荐菜谱
肉菜
浙菜
东南亚
淮扬菜
糕点
补肾
奶油蛋糕
祛斑
咖喱菜
消暑解渴
东北菜
翻糖
焗饭
秋冬进补
饼干
意大利菜
鄂菜
泡酱腌菜