想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
乳酪蛋糕
乳酪蛋糕
忧伤卷卷
收录时间:2025-08-04 23:42:58 热度:921℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
2个
奶油奶酪
110g
黄油
25g
牛奶
50g
辅料
低筋面粉
15g
玉米淀粉
10g
糖
30g
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
乳酪蛋糕的做法步骤
1
乳酪和牛奶隔水搅拌到软化
2
加入黄油和蛋黄搅拌至融化
3
筛入低筋面粉和玉米淀粉,切拌均匀
4
蛋清打发到大气泡时加入第一次糖
5
打发到细腻的小气泡时加入第二次糖
6
蛋清打发到膨胀加入第三次糖
7
打发到大弯钩的状态就好了
8
将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
9
将混合好的蛋黄糊倒入蛋白霜中切拌均匀
10
将乳酪糊倒入模具中,放入加入水的烤盘中,放入150度预热的烤箱下层烘烤80分钟。
本次制作《乳酪蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
早餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
武汉小吃的做法
广东小吃的做法
陕西小吃的做法
上海小吃的做法
天津小吃的做法
北京小吃的做法
年夜饭—牛转乾坤
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
推荐菜谱
冰品
健康食谱
高颜值
潮汕菜
活血化瘀
福建小吃
高档
五谷杂粮
夏季食谱
减压
小暑
果酱
外国美食
腊八粥
秋分
香港美食
芒种
安胎