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烤整鸡
烤整鸡
Depelec德普
收录时间:2021-11-21 13:17:22 热度:5866℃
3张图片
“
主料:整鸡一只
辅料:黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油;
”
食材明细
主料
整鸡
1只
盐
适量
番茄酱
适量
酱油
适量
色拉油
适量
辅料
黄酒
适量
五香粉
适量
蜂蜜
适量
辣椒粉
适量
美食特点
原味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
烤整鸡的做法步骤
1
1.将鸡洗净擦干,去掉鸡头、鸡爪、脖子等部位。将鸡以胸部朝下,背部朝上的方式放置在案板上,用厨房剪刀从脖子开始,把脊骨一侧的骨头剪断,一直剪到尾部。
2
2、将黄酒、盐、五香粉、番茄酱、蜂蜜、酱油、辣椒粉、色拉油调制成酱汁,均匀的涂抹在鸡身;
3
3、用保鲜膜封起,腌制24h。
4
4、取出腌好的鸡肉,用烤叉串起,固定好;
5
5、用蜂蜜、热水、酱油调制成酱汁,均匀的刷在鸡身上;
6
6、将德普嵌入式烤箱调制“风扇烤”175度,烤制30min。
7
7、颜色金黄出炉即可;
本次制作《烤整鸡》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
家常菜
烤箱菜
高档
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