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炝拌莴笋
炝拌莴笋
清水鱼翅
收录时间:2024-05-23 11:09:17 热度:9836℃
4张图片
“
用炝的蒜末干辣子拌的莴笋,香辣脆生,没怎么就饭就吃没了。
”
食材明细
主料
莴笋
1棵
干辣椒
2个
辅料
花椒
数粒
蒜
3瓣
姜
少许
白糖
半勺
生抽
1勺
醋
1.5勺
味精
少许
盐
少许
油
适量
美食特点
微辣
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炝拌莴笋的做法步骤
1
莴笋削皮后洗净切条 ,姜蒜切末
2
莴笋里加少许盐杀出汤来倒掉
3
莴笋里加入姜末和少许白糖味精拌匀
4
小碗里到生抽、醋及蒜末
5
炒锅烧热倒油炝一下花椒将辣子段放入炸香
6
立刻倒入生抽和醋的小碗里
7
将小碗里的料汁倒入莴笋里拌匀即可。
本次制作《炝拌莴笋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
春季食谱
夏季食谱
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