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冰肉包

xian_闲云_yun

收录时间：2021-11-21 13:14:11 热度：392℃

冰肉包的做法

2张图片

“ 前段时间制作了冰肉，腌制好后可以用着很多美食的原料，今天先做了一笼冰肉包，太美味啦！ ”

食材明细

主料

中筋面粉 400g
冰肉 100g
花生 100g
白芝麻 50g

辅料

玉米油 1汤匙
白糖 1汤匙
酵母 5g

美食特点

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

冰肉包的做法步骤

1
将花生和白芝麻炒熟。
2
花生去皮，用擀面杖压碎。
3
提前制作好的冰肉（我以前的菜谱里有）。
4
取一容器，将花生，白芝麻和冰肉放入。，加白糖和玉米油。
5
馅料中还需加1汤匙面粉（秘方哟！），拌匀备用。
6
面粉加酵母揉匀，放入冰箱冷藏发酵（以前的菜谱里也有）。
7
面团发酵到2倍即可使用。
8
将面团分成大小均匀的剂子。
9
剂子按扁擀成中间厚边上薄的皮。
10
面皮放馅放左手掌中，右手捏褶。
11
请忽略掉包子的颜值。
12
将包子放入笼屉，醒15分钟，隔水蒸20分钟。
13
关火后5分钟，移笼揭盖。
14
诱人的美味哟！

制作小窍门

馅料中加些面粉有助于白糖的溶解。

本次制作《冰肉包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜早餐包子

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