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粉丝鸡蛋汤

收录时间：2021-11-21 13:13:22 热度：9902℃

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“ 这道汤很清淡的，
我比较喜欢吃清淡和微辣的菜了！
这道清淡的汤，简单又方便的做法。
这汤还可以跟着个人口味、加入辣的或者糊椒粉的哦，喝这汤时就感觉到家的温暖，哈哈哈 ”

主料

辅料

1
步骤……先将粉丝和豆皮腐竹提前泡好，粉丝泡开，豆皮腐竹泡软捞出沥干水分。鸡蛋磕碗里打散，
2
葱切的时候葱白和葱青要分开，瘦肉切片放入碗中，倒半小勺生粉，半小勺生抽，半小勺料酒，腌制5分钟、这样煮出来的瘦肉就不会硬了！
3
热锅冷油将打好的鸡蛋倒入锅，中小火煎至八成熟，用铲子切适合入口的蛋鸡块盛出碗。锅在倒油加入豆皮腐竹爆炒几下，先加入点水盖2分钟、开盖后加入粉丝和鸡蛋，在倒入水过食材、盖上锅盖焖2-3分钟，开盖加入适量的盐关火后撒上葱花即可盛出了！