菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 芒果乳酪塔

芒果乳酪塔

愤怒的muming

收录时间：2025-07-30 12:54:15 热度：8921℃

芒果乳酪塔的做法

1张图片

食材明细

主料

无盐黄油 75g
糖粉 50g
蛋黄 1个
低筋面粉 130g
盐 2g
奶油奶酪 150g
浓酸奶 100g
细砂糖 50g
鸡蛋 1个
柠檬汁 10ml
玉米淀粉 5ml

辅料

大芒果 2粒

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

芒果乳酪塔的做法步骤

1
75g黄油提前切小块室温软化，用刮刀按压顺滑；加50g糖粉用蛋抽搅拌至整体泛白，体积稍大；
2
加入1个蛋黄继续搅拌均匀；
3
130g低筋面粉和2g盐混合分两次筛入步骤2中，每次要用刮刀切拌至无干粉状态；无须成团，盖上保鲜膜入冰箱冷藏1小时；
4
150g奶油奶酪切小块用微波炉叮软用刮刀按压顺滑；
5
加入50g细砂糖搅拌均匀，依次加入100g浓酸奶、1个鸡蛋、10ml柠檬汁、5ml玉米淀粉，每次都要完全搅拌均匀再加入下一个，乳酪馅就做好了，备用；
6
松驰好的塔皮取出，用手整形成面团，放入8寸活底塔模里，直接用手按压让其均匀紧贴于模具上；用叉子在塔底部戳洞；
7
均匀倒入制作好的乳酪馅，烤箱预热160度，烘烤45分钟取出放至微温，即可脱模；
8
将芒果削去皮，切出两大块，再切成片做装饰即可。

本次制作《芒果乳酪塔》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！

推荐菜谱

养生菜祛斑御寒蛋糕卷西班牙菜月饼春饼养发祛痰香港美食雨水小清新明目健脾养胃菜芝士蛋糕汤羹养肝