菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 奶油千层蛋糕

奶油千层蛋糕

收录时间：2021-11-21 13:12:38 热度：9471℃

奶油千层蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 50克
白糖 10克
低筋面粉 50克
黄油 15克

辅料

牛奶 170克
淡奶油 250克
糖粉 25克
盐 0.1克

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

奶油千层蛋糕的做法步骤

1
将黄油用小锅融化，并将配方原料中的其他材料除面粉外倒入容器中。搅拌均匀。
2
低筋面粉过筛。将面粉倒入牛奶中。
3
再加入刚才加热的黄油冷却后搅拌均匀。
4
过筛子备用。
5
准备一个不粘小锅，就是刚才融化黄油的小千层锅，纸巾擦干净。
6
在炉上用小火预热，然后倒入面糊浆约24克，有的人会用液化气，也是同样操作。
7
底部烙熟后，直接可以倒出来。
8
烙10秒钟，取出。其他依次操作。
9
淡奶油加百分之十细砂糖。
10
打发至有纹路。
11
烙好的饼皮放在烤架上放凉，这个份量约做11-13张左右饼皮。
12
然后先取一份饼皮放在转台上。
13
抹上20克打发的奶油。
14
再放一层饼皮。
15
再抹上20克淡奶油抹均匀。
16
然后再放上第三张饼皮，上面抹20克淡奶油。
17
再放上一层饼皮。
18
再抹上20克淡奶油抹均匀。
19
这样依次操作，直到达到自己满意的层度，一般12张左右。
20
将做好的蛋糕依到盘子上。

本次制作《奶油千层蛋糕》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解

推荐菜谱

西餐健脑益智意面万圣节健脾朋友聚餐创意菜家常菜妇女节大寒上海菜江浙小吃大雪菜节日习俗潮汕菜澳门美食抗过敏