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收录时间:2021-11-21 13:12:36      热度:8486℃
酱爆白蛤的做法

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海鲜季来临了,各种海鲜吃起来。

食材明细

主料
辅料

美食特点

酱爆白蛤的做法步骤

  • 酱爆白蛤的做法步骤:1
    1
    白蛤放入盆子里,淘洗几次。。
  • 酱爆白蛤的做法步骤:2
    2
    加入盐,料酒和生姜浸泡去腥。。泡完再淘洗几次。把泥沙洗干净,控干水份待用。
  • 酱爆白蛤的做法步骤:3
    3
    大蒜半头,剥皮洗干净切成蒜末儿,小葱切成葱花
  • 酱爆白蛤的做法步骤:4
    4
    锅内入适量的油,加入蒜瓣和葱花炒香
  • 酱爆白蛤的做法步骤:5
    5
    炒香后加入两勺豆瓣酱翻炒
  • 酱爆白蛤的做法步骤:6
    6
    下入控过水的白蛤入锅翻炒
  • 酱爆白蛤的做法步骤:7
    7
    加入耗油,炒至白蛤全部张口。
  • 酱爆白蛤的做法步骤:8
    8
    盛盘后撒葱花装饰。。酱香浓郁。
本次制作《酱爆白蛤》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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