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奶香曲奇

收录时间：2024-01-19 02:35:18 热度：3014℃

奶香曲奇的做法

1张图片

“ 奶香浓郁，口感酥脆。出去郊游或是在外出的路上作为小零食都是不错的。 ”

食材明细

主料

无盐黄油 120克
低粉 130克
炼乳 15克

辅料

蛋黄 1个
盐 1克
细砂糖 50克

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

奶香曲奇的做法步骤

1
黄油软化,稍微打散
2
加入细砂糖、盐
3
用电动打蛋器打发至发白
4
分次加入蛋液继续打发至蓬松
5
加入炼乳
6
充分打匀
7
筛入低粉
8
用刮刀拌匀
9
装入裱花袋（最好选择中号或者大号的花嘴）
10
在烤盘上挤出自己喜欢的花型（烤箱预热180度）
11
放入烤箱，中层、上下火约18-20分钟
12
取出完全冷却后密封保存

制作小窍门

1：花嘴的选择最好选择大一点的花嘴，这样比较好挤出花形。
2；烤箱的温度和时间请根据自家的烤箱脾气来调节。

本次制作《奶香曲奇》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶学生

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