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把蛋糕做成裸蛋糕、漂亮美味、一样高大上的感觉???? ”
食材明细
美食特点
六寸裸蛋糕的做法步骤
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1
将鸡蛋分离在无水无油的盆里、注意：蛋白里不能有丁点蛋黄
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提起打蛋器、能拉出长长的尖角就可以！注意（一定要这个状态）
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蛋白分三次放入蛋黄糊中、注意：每次都要拌匀、不能划圈、用刮刀上下翻拌均匀、
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17
半盒淡奶油（250毫升的、）到入不粘锅中、加热到边缘起泡关火、
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18
放入巧克力、静置5分钟、再拌均匀、用勺子淋抹在蛋糕上、我喜欢巧克力少一些、流动性的抹面、您如果喜欢干一点、淡奶油和巧克力比例1:1就可以
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20
用筛子筛上奥利奥饼干粉、摆上威化饼干卷、奥利奥饼干、心形糖珠、花朵、（我家阳台上才开的唯一的花被我摘了????）装饰起
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制作小窍门
每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定！
本次制作《六寸裸蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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