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收录时间:2024-02-17 16:40:11      热度:6250℃
原味玛德琳的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

原味玛德琳的做法步骤

  • 1
    鸡蛋,细砂糖混合搅拌至糖融化
  • 2
    将低粉和泡打粉过筛一次,再筛入蛋糊中切拌均匀,不要过度搅拌以免起筋
  • 3
    将黄油融化,温热时倒入蛋糊中切拌均匀
  • 4
    盖保鲜膜冷藏1小时以上或过夜。取出面糊回温一下,搅拌均匀装入裱花袋,挤入涂油撒粉的模具8分满入预热好的烤箱
  • 5
    190度上下火,中层15分钟左右至边缘呈金黄色烤至边缘金黄,取出轻敲模具扣在晾网上脱模晾凉
本次制作《原味玛德琳》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   甜品   法国菜  

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