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即下酒又下饭的快手小菜青椒小鱼

朝族媳妇辣白菜

收录时间：2022-12-14 16:10:09 热度：1638℃

即下酒又下饭的快手小菜青椒小鱼的做法

1张图片

“ 【即下酒又下饭的青椒小鱼】
青椒小鱼
这道小菜做法超级简单
最重要的是即下酒又下饭
鱼的香味与辣椒的辣味相结合
配上一点点的调味料
就是一道味美可口的小菜
绝对让你欲罢不能！ ”

食材明细

主料

青椒 3个
小鱼 200g

辅料

酱油 2勺
白糖 1勺
糖浆 1勺
芝麻 0.5勺
香油适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

即下酒又下饭的快手小菜青椒小鱼的做法步骤

1
食材：青椒、小鱼调味料：酱油、白糖、糖浆、香油、芝麻
2
先把辣椒切一下，不需要去籽，直接切就可以了
3
切好辣椒备用
4
锅里不放油，炒一下小鱼
5
小鱼炒干后，盛出备用（炒的时候闻到鲜味了就可以了）
6
锅里倒入油
7
倒入小鱼翻炒一下
8
再倒入辣椒继续翻炒
9
依次倒入调味料酱油、白糖、糖浆
10
翻炒均匀
11
最后倒入芝麻和香油
12
盛出装盘就好了
13
这可是一道非常下酒下饭的快手小菜哦

制作小窍门

小贴士：
1、小鱼一定要干锅炒一下去一下水份，这样炒出来的小鱼，鲜味更浓！
2、如果没有糖浆，也可以用蜂蜜代替！
3、炒的时候要用中小火，不易大火哦！

本次制作《即下酒又下饭的快手小菜青椒小鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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