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可颂

Wu吴小厨
收录时间：2022-08-27 13:05:56      热度：5768℃
可颂的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

可颂的做法步骤

  • 可颂的做法步骤：1
    1
    把牛奶、水加入酵母拌匀，静止5分钟左右
  • 可颂的做法步骤：2
    2
    把全部材料放入面包机中
  • 可颂的做法步骤：3
    3
    加入黄油
  • 可颂的做法步骤：4
    4
    先把面团揉好放入冰箱静止20分钟，黃油擀成大片
  • 可颂的做法步骤：5
    5
    将面团在面包机静置发酵30分钟，将发酵好的面团用手揉出大气泡用擀面杖擀开
  • 可颂的做法步骤：6
    6
    将室温软化裹入用的黄油擀成15x15厘米的正方形，放入冰箱冷藏备用（大概30分钟左右），将黄油片放在面皮中间面皮对接
  • 可颂的做法步骤：7
    7
    将擀的面饼折三折，用保鲜袋包好放冰箱冷藏30分钟进行第一次发酵
  • 可颂的做法步骤：8
    8
    将擀的面饼折三折，用保鲜袋包好放冰箱冷藏30分钟进行第一次发酵，以上要重复3次哦
  • 可颂的做法步骤：9
    9
    经过3次冷藏发酵后的面饼从冰箱取出，继续用擀面杖擀开，用披萨刀栽成底边10厘米边长19厘米的8个三角形
  • 可颂的做法步骤：10
    10
    量好
  • 可颂的做法步骤：11
    11
    取一个三角形面皮，将㡳部中心处用披萨刀垂直划1刀2厘米的囗子
  • 可颂的做法步骤：12
    12
    卷起
  • 可颂的做法步骤：13
    13
    将可颂放在烤盘，放回烤箱放酵
  • 可颂的做法步骤：14
    14
    发酵好
  • 可颂的做法步骤：15
    15
    烤箱预热至200度，在可颂表面轻轻刷上一层蛋液
  • 可颂的做法步骤：16
    16
    放入预热好的烤箱200度烤13分钟，一定要看着不要上色过度，上色满意后加盖锡纸继续烤5分钟
  • 可颂的做法步骤：17
    17
    出炉
  • 可颂的做法步骤：18
    18
    美味
本次制作《可颂》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   高颜值  

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