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尖椒皮蛋
尖椒皮蛋
午后time
收录时间:2022-11-14 16:26:13 热度:559℃
1张图片
“
不错的清凉小拌。
”
食材明细
主料
皮蛋
3个
辣油
1/4匙
大蒜
2个
白糖
几颗
米醋
半匙
辅料
鸡精
少许
东古酱油
2匙
小青尖椒
2个
小红尖椒
2个
蒸鱼豉油
1匙
美食特点
咸鲜
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
尖椒皮蛋的做法步骤
1
把所需食材依次切准备好。
2
切好摆盘。
3
将上述的调料,全部拌在小碗里,这就是皮蛋汁。
4
将皮蛋汁浇在皮蛋上,然后把切好尖椒和蒜摆上面。
5
最后锅里烧点热油,浇在尖椒和蒜上(刺激蒜跟尖椒的味道)
制作小窍门
切皮蛋技巧:用线切,用刀沾上水切,用沾上调料醋切。
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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