菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 波点蛋糕

波点蛋糕

收录时间：2025-07-30 23:31:36 热度：1194℃

波点蛋糕的做法

1张图片

“ 蛋糕的做法多种多样，做过几种蛋糕但初次尝试蛋糕卷，这个蛋糕卷做法很简单，但口味香甜柔软，人人皆宜。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
低粉 80g
白糖 60g

辅料

牛奶 65g
色拉油 50g
盐 1g
白醋 5滴
红曲粉 适量
果酱适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

波点蛋糕的做法步骤

1
准备好的原材料。
2
蛋黄（无意中散了1个）与蛋清分离在两个无油的盆中。
3
蛋黄打散加入10g糖。
4
加入牛奶及色拉油拌匀。
5
筛入面粉拌匀。
6
拌匀的蛋黄糊备用。
7
蛋清打粗泡分3次放入白糖。
8
再次加入糖，白醋、盐搅打均匀。
9
打好的蛋白。
10
分3次将蛋白入蛋黄糊中翻拌。
11
全部翻拌均匀。
12
取出几勺糊加入适量红曲米粉。
13
拌匀的红色面糊放入裱花袋中。
14
均匀挤入波点（头次挤并不太均匀）。
15
放入烤箱烤1分钟。
16
倒入所有面糊刷平入烤箱（先预热上火170.下火150度）烤制20分钟。
17
铺张油纸将蛋糕扣出撕去油纸稍晾。
18
切斜边抹入果酱卷起入冰箱冷藏1小时。
19
经冷藏的蛋糕卷很好切件摆盘。
20
蛋糕卷香甜可口，首次做尚属合格吧。

本次制作《波点蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防

推荐菜谱

下午茶自制食材春分养生菜高颜值粽子冬至馅料东北菜蛋糕复活节健康食谱减肥藏菜烛光晚餐青少年排毒养颜曲奇