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手指饼干
手指饼干
陌然ベ
收录时间:2021-11-21 12:49:11 热度:6600℃
2张图片
“
借鉴美食天下的????????
”
食材明细
主料
低筋面粉
70克
辅料
蛋黄
3个
蛋清
两个
糖粉
55克
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
手指饼干的做法步骤
1
准备材料
2
蛋黄内倒入20克糖粉用手动打蛋器搅拌
3
蛋黄与糖粉搅匀
4
倒入35克低筋面粉
5
拌匀
6
打发蛋白,分三次加入糖粉
7
蛋白打发到硬性发泡,提起打蛋器出现小尖角即可
8
打发好的蛋白一半倒入图5中
9
倒入剩下的低粉,翻拌均匀
10
倒入剩下的蛋白
11
拌匀后倒入裱花袋
12
挤到烤盘中
13
160度,10分钟即可,或根据自己烤箱大小而定
14
晾一会可以吃了
本次制作《手指饼干》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
小吃
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