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番茄肉丸汤

收录时间：2024-05-22 20:43:59 热度：4764℃

番茄肉丸汤的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄 100g
猪肉 200g
洋葱 50g

辅料

洋葱适量
鸡蛋 1个
油适量
盐适量
胡椒粉 适量
番茄酱 适量

美食特点

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄肉丸汤的做法步骤

1
三七肥上肉剁成肉馅,加入洋葱碎,再放鸡蛋,盐,胡椒粉,麻油顺一个方向搅拌均匀。
2
用手团成肉丸,左右手多摔打几次,让肉丸更劲道。
3
锅里放油，油热倒入切好的西红柿翻炒几下。
4
然后加入番茄酱,盐,2碗清水煮开。
5
水烧开后将肉丸下锅6.煮至肉丸浮上来即可。

制作小窍门

1、不喜欢番茄皮的可以先去皮;切的时候尽量切小块一点。
2、注意肉丸刚下锅时用小火以免肉丸散开。

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