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牛奶布丁

搬个凳子看戏

收录时间：2023-01-01 05:56:52 热度：5930℃

牛奶布丁的做法

4张图片

“ 孩子最近说，妈妈好久没给做布丁吃了，我一看是呀，是好久没做了，刚好空了想全孩子做点当早餐 ”

食材明细

主料

鸡蛋 100g
牛奶 250g

辅料

白糖 40gsf

美食特点

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

牛奶布丁的做法步骤

1
材料及模具准备好
2
牛奶加入盆里
3
加入白糖
4
火上预热
5
鸡蛋两个打散
6
快速打散
7
煮过的牛奶冷却至50度加入鸡蛋黄里
8
再次搅拌均匀
9
然后过滤一次
10
在过滤一次
11
过滤两次的鸡蛋液
12
加入模具里
13
预热好的烤箱加入水
14
然后把布丁加入进去下
15
上下火180度 40分钟
16
烤好的
17
相当美味

制作小窍门

牛奶热好后冷却一下在加入鸡蛋液，
搅拌好的鸡蛋液过滤两次，这样做出来的布丁嫩滑

本次制作《牛奶布丁》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：甜品布丁

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