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薄荷,气味清新,中医也认为薄荷「性凉味辛,有宣散风热、淸头目、透疹之功」,知其具有兴奋大脑、促进血液循环、发汗,与消炎鎭痛、止痒解毒和疏散风热的作用,春季气候变化多,现在又是薄荷叶上市的季节,不妨买一把回来和鸡蛋一同煮汤,特别是感冒的时候喝上一碗发发汗,风寒感冒治愈效果立竿见影哟。 ”
食材明细
美食特点
驱寒暖胃薄荷汤的做法步骤
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煎好的荷包蛋放入煮锅内,大火烧开后转中小火煮3分钟。
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制作小窍门
这个汤比较清淡,味道很清新。小量薄荷能兴奋中枢神经,使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。
本次制作《驱寒暖胃薄荷汤》所使用的厨具:煮锅