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素馅包子

收录时间：2022-12-08 16:19:27 热度：9007℃

素馅包子的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300克
酵母 4克
小白菜 500克
鸡蛋 2个

辅料

温水 150克
色拉油 适量
精盐 3克
五香粉 2克
酱油 2克
味精 3克

美食特点

蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

素馅包子的做法步骤

1
将酵母放入面粉里、用温水搅拌均匀，和成面团，醒发。
2
将小白菜清洗干净，在滚水中焯熟，过凉，挤干水分，剁碎。
3
鸡蛋打散，在油锅内焯熟。
4
葱姜切末同挤干水分的小白菜、鸡蛋碎一同放入碗中。
5
加入色拉油、酱油、精盐、五香粉、味精搅拌均匀即可。
6
将醒发好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮，开始包包子。
7
将包好的包子，装入锅中。
8
大火蒸6分钟即可。

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