菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 茄汁鳊鱼

茄汁鳊鱼

收录时间：2022-11-27 18:47:04 热度：366℃

茄汁鳊鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

鳊鱼适量

辅料

番茄酱 适量
生姜适量
葱适量
料酒适量
白糖适量
醋适量

美食特点

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

茄汁鳊鱼的做法步骤

1
准备好的用料。
2
鳊鱼处理干净，在鱼背上划上十字花刀。用盐，料酒，生姜片按摩鱼身几分钟，再腌制十五分钟。
3
腌制好鱼用厨房纸吸干上面的水分，或者沥干。
4
热锅冷油，中火炸鱼。
5
一面炸好翻面。
6
到鱼身表面金黄色捞出摆盘。
7
换口锅，加点炸鱼的油，炸香葱花，把番茄酱倒进稍微炒几秒钟。
8
加点水，白糖，盐，醋调成自己接受的汁烧开，熬稠。
9
直接倒在鱼身上就可以了。

制作小窍门

炸鱼的时候，开始用小火把鱼先炸定型再翻动，这样炸出来的鱼比较完整。

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上

推荐菜谱

驱寒暖身自制食材养血下元节祛斑催乳豫菜豆浆陕西小吃中式宴请处暑名菜健脑益智私房菜云贵小吃日本料理排毒养颜饼