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收录时间:2021-11-21 12:31:32      热度:1243℃
蒜泥铁板虾的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 一品鲜 适量
  • 蒜泥 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

蒜泥铁板虾的做法步骤

  • 1
    将新鲜虾用剪刀开背,挑出泥肠。
  • 2
    开好背的虾用料酒、一品鲜酱油、加少许盐、口味偏甜的可以加点白糖,再切几篇生姜,腌制20分钟,期间用筷子翻动几次。
  • 3
    虾腌制好后沥干,锅中下少许油将虾炸至红色,爱吃酥脆一点的可以稍稍炸久一点。
  • 4
    在铁板上抹一层油,将炸好的虾一个一个按顺序摆进铁板。
  • 5
    将装好虾的铁板放煤气灶上,将刚腌制虾的碗里的汤倒入铁板,将切好的蒜末均匀得在虾上铺一层,开中火烤。
  • 6
    汤烤干后关火,撒上葱花。完工!!!
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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