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豆角爱茄子
豆角爱茄子
摩羯蚊
收录时间:2021-11-21 12:30:05 热度:1047℃
1张图片
食材明细
主料
长豆角
250克
大蒜
半头
干红辣椒
适量
长茄子
2个
猪肉馅
30克
辅料
食用油
少许
鸡粉
少许
料酒
少许
生抽
少许
蚝油
少许
淀粉
少许
食用盐
少许
白糖
少许
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
豆角爱茄子的做法步骤
1
长茄子洗干净切条
2
长豆角洗干净,切段
3
大蒜切片,辣椒切碎备用
4
猪肉馅加料酒,淀粉,搅拌均匀
5
锅炉放底油把茄子过油
6
锅中放底油把豆角过油
7
过完油的茄子和豆角放在盆里备用
8
锅中放底油,油热后把蒜片和辣椒放到锅里煸炒
9
煸炒出香味后,把肉馅放锅里炒,加少许生抽
10
肉馅炒制变色后放豆角和茄子,放少许蚝油,少许白糖,翻炒
11
放少许盐和鸡粉,可以出锅了
本次制作《豆角爱茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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