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收录时间:2022-12-07 02:19:09      热度:3143℃
蜜汁豆干的做法

  2张图片

好吃得让人停不了口的蜜汁豆干,
自己在家也能做喔~~
味道浓郁,甜甜咸咸的滋味,
色泽酱红,小巧精致,
不管是热食,还是冷食,都非常的可口、解馋。
很适合多做一点当小零食,
出游的好伴侣。
平时在家拿来佐个白粥也在合适不过 ~~

食材明细

主料
  • 白豆腐干 半斤
辅料

美食特点

蜜汁豆干的做法步骤

  • 蜜汁豆干的做法步骤:1
    1
    买这种无味的白豆腐干。
  • 蜜汁豆干的做法步骤:2
    2
    一块切8个小方块。
  • 蜜汁豆干的做法步骤:3
    3
    锅烧热下适量油,入豆干煎或煸炒至表面金黄。
  • 蜜汁豆干的做法步骤:4
    4
    锅中留少许底油,下入1大匙糖小火炒化,继续加热至冒泡,颜色变深黄。
  • 蜜汁豆干的做法步骤:5
    5
    然后下入豆腐干炒匀上色。
  • 蜜汁豆干的做法步骤:6
    6
    锅中加入豆腐干2/3的水,接着加入老抽、盐和蚝油,大火烧开后小火炖煮。
  • 蜜汁豆干的做法步骤:7
    7
    让豆腐干入味。当汤汁变少时不停翻炒大火收汁,汤汁都收干了关火。
  • 蜜汁豆干的做法步骤:8
    8
    拌匀,撒上熟芝麻即可。
  • 蜜汁豆干的做法步骤:9
    9
    味道浓郁,甜甜咸咸好滋味~~~

制作小窍门

喜欢吃有嚼劲一点的将豆干平摊在盘中自然风干一夜。
本次制作《蜜汁豆干》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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