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面包机版大肉包子
面包机版大肉包子
ju925an
收录时间:2024-02-28 13:09:05 热度:4322℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉馅
500g
面粉
500g
辅料
酵母
5g
生姜
适量
水
250ml
花椒粉
适量
葱花
适量
盐
适量
蚝油
适量
熟油
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
面包机版大肉包子的做法步骤
1
面粉500g,水250ml,酵母粉5g+15ml温水化开
2
上述材料放入面包机,启动发面程序1.5小时
3
500g肉馅+生姜、葱花、盐、五香粉、蚝油,+熟花椒油一勺顺时针搅打上劲
4
除了纯大肉馅,可以+香菇木耳碎包两种口味
5
面发好了揉好分15-16个剂子,开始包
6
包好后放笼屉醒发15分钟,然后开大火蒸,上汽后大火20分钟,关火闷5分钟,成品
本次制作《面包机版大肉包子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
包子
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