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春饼
春饼
私密小厨偷师学艺
收录时间:2024-05-13 15:39:28 热度:6852℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
三碗
豆芽
一斤
土豆
一个
青椒
1个
辅料
鸡精
适量
食盐
适量
陈醋
适量
食用油,
适量
老抽
适量
美食特点
酸咸
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
春饼的做法步骤
1
面粉加入热水揉成光滑的面团,放置盆中醒发,这期间切土豆丝,辣椒丝,炒个酸辣土豆丝,再炒个豆芽
2
炒好菜,把面团取出,切成大小一致的剂子
3
在一个剂子上抹油,再把另外一个剂子扣在上面
4
两个剂子扣好,边缘处捏扁些
5
擀成薄饼
6
锅烧热,加食用油加热,改小火放入饼坯
7
煎至两面金黄即可出锅
8
晒晒成品
9
卷上提前做好的豆芽和土豆丝,一道美味完成
制作小窍门
豆芽炒时记得加少许陈醋,会脆脆的,醒发面粉时用盖子盖严哦
本次制作《春饼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
饼
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