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荠菜水煎包

收录时间：2021-11-21 12:21:45 热度：6185℃

荠菜水煎包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 750g
荠荠菜 适量
红薯粉条 适量
豆腐干 一块
鸡蛋适量

辅料

盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
香油适量

美食特点

原味口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

荠菜水煎包的做法步骤

1
面粉加入酵母粉温水和好，室温十多度可放置一天就开了
2
荠荠菜摘好洗净开水烫过，放凉捏出多余水
3
荠荠菜切好，加入煎好的鸡蛋（这次切的太小了）
4
老家自己下的红薯粉条，温水泡二十分钟
5
豆腐干切条
6
切成丁
7
荠菜鸡蛋馅里加入切好的粉条豆腐干，盐、生抽、老抽、蚝油、香油适量拌均
8
发好的面揉好切剂子
9
包成一个小猪猪
10
平底锅加热放油，放入包子，倒入拌好的生面水（一大碗水半小吃饭勺面粉，面粉要很少就行）
11
中火，七八分钟煎锅中水干包子一面金黄，翻面煎出花即可
12
煎包装在小小的菜碟中，可爱又美味

本次制作《荠菜水煎包》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食家常菜

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