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简单又易学，酸辣爽口，超级下饭~ ”
食材明细
美食特点
简单易学的酸汤猪蹄的做法步骤
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猪蹄洗净，切成小块，用开水焯。酸青菜切段，大葱切段，生姜切片，野山椒切小段，小米辣、二荆条切小段备用。
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炒锅热油，油熟后加入生姜片，花椒，大葱，酸青菜，野山椒，翻炒2分钟后倒水，然后将炒锅中所有倒入砂锅或者汤锅（适量的水）。
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将猪蹄倒入砂锅中大火烧开后小火慢炖2小时，加少许味精（鸡精）
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4
加银丝粉、加二荆条青椒、小米辣，煮10分钟后起锅，加香菜（根据各人口味）
制作小窍门
1、酸青菜可以用其他酸菜代替
2、第四步还可以加土豆片或者莴笋片，味道也很好
本次制作《简单易学的酸汤猪蹄》所使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅、炒锅
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