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收录时间:2021-11-21 12:17:19      热度:762℃
香菇鸡蛋趴粉丝的做法

  2张图片

香菇素有山珍之王之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力。

食材明细

主料
辅料

美食特点

香菇鸡蛋趴粉丝的做法步骤

  • 香菇鸡蛋趴粉丝的做法步骤:1
    1
    蒜头去衣,切片
  • 香菇鸡蛋趴粉丝的做法步骤:2
    2
    香菇洗净,切一厘米厚的块
  • 香菇鸡蛋趴粉丝的做法步骤:3
    3
    粉丝泡软,剪约10厘米长的段
  • 香菇鸡蛋趴粉丝的做法步骤:4
    4
    鸡蛋打散
  • 香菇鸡蛋趴粉丝的做法步骤:5
    5
    锅中倒油,爆香蒜头
  • 香菇鸡蛋趴粉丝的做法步骤:6
    6
    倒入香菇翻炒一下
  • 香菇鸡蛋趴粉丝的做法步骤:7
    7
    加盐
  • 香菇鸡蛋趴粉丝的做法步骤:8
    8
    倒入一点点水
  • 香菇鸡蛋趴粉丝的做法步骤:9
    9
    把粉丝铺上,中火焖8分钟
  • 香菇鸡蛋趴粉丝的做法步骤:10
    10
    然后撒入黑胡椒粉
  • 香菇鸡蛋趴粉丝的做法步骤:11
    11
    倒入蛋液
  • 香菇鸡蛋趴粉丝的做法步骤:12
    12
    炒匀即可出锅

制作小窍门

新鲜香菇会出水,所以焖煮的时候不要加太多水。倒入蛋液前要把水份煮到差不多收干。
本次制作《香菇鸡蛋趴粉丝》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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