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粉蒸羊排

收录时间：2021-11-21 12:15:26 热度：2052℃

粉蒸羊排的做法

1张图片

“ 香气扑鼻，软糯适口。 ”

食材明细

主料

羊纤排 1500克
蒸肉粉 1袋

辅料

老姜 10克
陈皮 5克
大葱 1根
香菜 4根
料酒 2茶匙
海椒面 1茶匙
花椒面 1茶匙
孜然粉 1茶匙

美食特点

麻辣口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

粉蒸羊排的做法步骤

1
取羊纤排、约1500克，剁段。
2
放姜片、葱段、料酒抓匀；
3
加凉水浸泡两小时；
4
冲洗尽血水、挤水，放蒸粉酱料、陈皮丝、海椒面、花椒粉、孜然粉；
5
抓合均匀，码10分钟；
6
倒入蒸粉，洒点水、让羊排均匀地裹上蒸粉。
7
烧水，将羊排摆入蒸笼；
8
水开，放蒸笼；
9
上汽中火蒸1小时，洒香菜段即可。

本次制作《粉蒸羊排》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜冬季食谱

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