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醋溜土豆丝

简单是快乐的

收录时间：2023-01-06 12:42:58 热度：9864℃

醋溜土豆丝的做法

1张图片

“ 醋溜土豆丝，酸辣可口，老少皆宜。 ”

食材明细

主料

土豆 350g
胡萝卜 50g
香菜适量
干辣椒 少许
蒜适量
胡椒粒 少许

辅料

盐适量
醋 2汤匙
花生油 适量
香油适量
鸡精适量

美食特点

酸辣口味
溜工艺
十分钟耗时
简单难度

醋溜土豆丝的做法步骤

1
准备材料
2
土豆、胡萝卜、香菜切成丝，大蒜切末。把土豆丝泡在水里，为了出去淀粉，这样口感更脆。
3
热锅凉油加入胡椒蒜末爆香
4
加入干辣椒土豆丝胡萝卜丝翻炒，土豆丝炒软加入盐、鸡精、醋翻炒
5
加入香菜，点入香油就可以出锅了。翻炒的过程就两三分钟，炒出的土豆丝酸、辣、脆口。
6
可以吃了。

本次制作《醋溜土豆丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜素菜家常菜

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