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秒变奶油泡芙界老司机

收录时间：2023-04-25 13:40:02 热度：4006℃

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主料

辅料

1
按配方准备好所有需要的材料
2
黄油+水+木糖醇+盐混合入锅，加热至沸腾（黄油要均匀融化在水中），沸腾后换小火，迅速倒入所有低筋面粉，筷子在锅中疯狂搅拌（别关火哦），搅拌至面粉和水油混合物成团，可以关火啦。
3
第2步做完让面团在室温中放凉至不烫手，3颗全蛋打匀，分多次加入到面团中，直至成为顺滑面糊。面糊挑起，有倒三角尖尖，不滴落，说明就好啦！
4
加入裱花器
5
按心情挤在锡纸烤盘上。同时别忘了预热烤箱，200度哦。此处敲黑板！送入烤箱后，先用200度烤15分钟，再用180度烤15分钟，每家烤箱脾气不一样，180度烤制阶段建议不时观察上色情况，别烤过了。最重点的是，千万别中间打开烤箱！千万别！
6
出炉，放凉，只要200度烤制阶段烤到位，肯定不会回缩的。用喷射式奶油填充泡芙就可以吃啦～