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收录时间:2021-11-21 12:08:07      热度:5295℃
油焖春笋的做法

  1张图片

今天要介绍的这个是一个朋友从山区带回来并送给我的美味食材,那是一个舌尖的中国介绍过的山林馈赠。来自自然的天然食材!那就是竹笋现在的这个季节我想应该叫做春笋比较恰当,春笋的个头相对于冬笋来说个头大了不少。但是美味是不会打折的,春笋具有丰富的维生素群、蛋白质.....这些都是我们身体所必须的营养。另外因为春笋的纤维比较粗能更好的帮助肠胃蠕动消化通便,所以经常便秘的朋友不要一直吃药改善。来试试这种山林健康美食

食材明细

主料
  • 春笋 1个
  • 红辣椒 1个
  • 蒜头 3个
辅料

美食特点

油焖春笋的做法步骤

  • 油焖春笋的做法步骤:1
    1
    基础材料就是这些了
  • 油焖春笋的做法步骤:2
    2
    看似非常大的笋,用刀破开扒去笋衣。切除边缘一些粗糙的地方
  • 油焖春笋的做法步骤:3
    3
    根据习惯可以切成滚刀块还是片状,按自己的个性走。水煮10分钟后洗洗泡泡去除苦涩味
  • 油焖春笋的做法步骤:4
    4
    炒之前调味我们先准备好,蚝油、鸡粉、味精、生抽及一点点芝麻油加点水搅拌搅拌备用
  • 油焖春笋的做法步骤:5
    5
    锅热猪油下蒜头与辣椒爆香,春笋属于比较吸油的东西,动物性油脂能帮助春笋更加的美味
  • 油焖春笋的做法步骤:6
    6
    倒入春笋翻炒翻炒
  • 油焖春笋的做法步骤:7
    7
    再倒入调配好的酱汁
  • 油焖春笋的做法步骤:8
    8
    烧煮至干翻炒几下即可上菜
  • 油焖春笋的做法步骤:9
    9
    美味
  • 油焖春笋的做法步骤:10
    10
    山林的馈赠
  • 油焖春笋的做法步骤:11
    11
    下粥开胃

制作小窍门

水煮10分钟后洗洗泡泡去除苦涩味
本次制作《油焖春笋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   春季食谱  

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