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清蒸新鲜羊肚菌蛋羹

收录时间：2021-11-21 12:07:56 热度：9351℃

清蒸新鲜羊肚菌蛋羹的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肚菌 100g

辅料

鸡蛋 2个

美食特点

原味口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

清蒸新鲜羊肚菌蛋羹的做法步骤

1
新鲜羊肚菌到货
2
选择6颗羊肚菌清洗干净，放盘中备用。
3
两个鸡蛋打好蛋液备用，加入1：1的温水，备用。
4
将蛋液过滤后倒入盘中。
5
待蒸锅水开后，放入盘子，小火蒸10分钟即可。
6
蒸好出锅啦羊肚菌保留原味，清鲜，蛋羹吸收了羊肚菌的鲜味，味道更佳！

本次制作《清蒸新鲜羊肚菌蛋羹》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：羹类家常菜汤羹

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