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薏米红豆的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。是祛湿健脾的佳品。
薏米红豆可以做成粥，也可以做成水当茶喝，如果忙，可以在有时间的时候低温烘焙成熟，打磨成粉后就随用随取，非常方便，味道也不错。 ”
食材明细
美食特点
红豆薏米粉的做法步骤
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1
红豆薏米各取等量份就可以，其实不用称量，量多少看自己的烤盘大小随意，只要能把烤盘铺满2层就可以，太少了也会浪费能源
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2
把红豆薏米清洗干净后放到一个铺着纱布的笼屉之类的容器上，摊平，放到有阳光照射的地方晾干，随时拨动，阳光足有2小时就晾干了
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3
如果着急操作，可以用吹风机吹，同时在用干毛巾交替擦拭，也很快就会干
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5
放到烤箱中层，上下火130度，时间80分钟即可，烘焙的中间可以带上防烫手套拨动几次。
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制作小窍门
低温烘培红豆薏米粉营养保存更全面，口感也更好，而且烘培温度过高的话容易焦。
烤箱时间根据自家烤箱的脾气调节。温度控制在130度左右就可以。
可以烘焙些燕麦加入，当早餐非常不错。
本次制作《红豆薏米粉》所使用的厨具：电烤箱
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