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糖醋带鱼
糖醋带鱼
美丽新世界1980
收录时间:2022-11-14 05:28:45 热度:6053℃
1张图片
“
酸甜可口 很下饭
”
食材明细
主料
带鱼
一斤
辅料
酱油
大量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
糖醋带鱼的做法步骤
1
冷水化冻
2
料酒 盐 搅拌入味 研制十五分钟
3
控水 水控干要不炸的时候蹦油
4
锅内放油 油温要高 要不然粘锅 看油冒烟了就差不多了
5
放入带鱼 可能会崩 注意控制大小火 别炸糊了
6
炸好一面翻另一面
7
成功 其实这样就可以吃了 也很好吃 但是今天咱们要做的是糖醋味的 咱们继续
8
锅内少油烧开
9
葱姜蒜十三香 大量放入
10
炒香
11
放入带鱼炒一下
12
醋 海鲜酱油 白糖兑汁 我用的是醋半碗汤两勺 海鲜酱油一勺浇到鱼上
13
大火烧开转小火炖十五分钟 开盖收汤
14
出锅 上菜 打完收工
本次制作《糖醋带鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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