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发面饼
发面饼
春春神厨
收录时间:2023-10-01 19:33:34 热度:7711℃
1张图片
食材明细
主料
俄罗斯面粉
600g(Myka)
温水
(40度)360ml
辅料
酵母粉
5g
美食特点
原味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
发面饼的做法步骤
1
面包机和面,醒发约1.5-2小时至两倍大。擀成长方形0.5厘米厚薄饼,刷油。洒3克盐。卷成卷。
2
刀切,每个120克。
3
拉长后卷起来。
4
静置5分钟,擀成1厘米左右后的圆饼。表面刷油
5
二次醒发20分钟。面上刷少量水后点些芝麻。
6
电饼铛预热五分钟后烤制。
7
大饼键约烤5分钟。
8
成品切块。原味面香,松软可口。
9
电烤箱中层200度烤了四个,表皮香脆,内部更为松软。
本次制作《发面饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
饼
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