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收录时间:2023-01-06 03:18:55      热度:6183℃
豆腐脑的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

豆腐脑的做法步骤

  • 豆腐脑的做法步骤:1
    1
    黄豆泡湿8小时以上
  • 豆腐脑的做法步骤:2
    2
    泡好的黄豆洗干净
  • 豆腐脑的做法步骤:3
    3
    内酯网上有的卖
  • 豆腐脑的做法步骤:4
    4
    准备辣椒酱、凉拌酱油、香菜切段,榨菜切碎,喜欢吃虾米的可以放虾米
  • 豆腐脑的做法步骤:5
    5
    放入料理机里打豆浆,挤出豆渣
  • 豆腐脑的做法步骤:6
    6
    倒入电饭煲中煮开,把盖子开着再煮3分钟。抜下电源,打开盖子冬天凉1分钟,夏天凉3-4分钟,温度大概在85度到90度之间
  • 豆腐脑的做法步骤:7
    7
    准备一只碗倒入10毫升温水中,加入2克内酯,用勺子搅拌充分溶解
  • 豆腐脑的做法步骤:8
    8
    倒入电饭煲中,用勺子搅拌几下豆浆,盖上盖子,等10分钟
  • 豆腐脑的做法步骤:9
    9
    豆腐脑做好了
  • 豆腐脑的做法步骤:10
    10
    成品图
  • 豆腐脑的做法步骤:11
    11
    成品图
本次制作《豆腐脑》所使用的厨具:电饭煲
菜谱标签: 小吃   家常菜  

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