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先生第一次来中国时,我母亲做了糖醋排骨,他简直赞不绝口。到美国后这道菜就保留下来。有一次居然做了半片猪的排骨给先生办公室的同事当中餐,都强烈要求多来几次。这道菜忒适合初学者,配料简单,方便炒作,白糖,醋,料酒,酱油,排骨,搞掂 ”
食材明细
美食特点
糖醋排骨,爱情的味道的做法步骤
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放1/4勺白糖,继续炒,直到糖融化,变黄色,有黏稠度
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加水至没过排骨,大火烧开后转中火,大概15分钟,汤汁收干就可以了
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制作小窍门
如果喜欢多汤汁的就不要多放一些水,汤汁不要收的太干,可以根据自己口味稍作调整。如果喜欢排骨软些,第一步清煮排骨时时候长一些。
本次制作《糖醋排骨,爱情的味道》所使用的厨具:不粘锅、炒锅