菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 陈皮孜然羊肉

陈皮孜然羊肉

收录时间：2021-11-21 12:02:12 热度：6010℃

陈皮孜然羊肉的做法

1张图片

“ 鲜辣麻香，羊肉酥软，味道醇厚。 ”

食材明细

主料

羊腿肉 500克
洋葱 1个

辅料

老姜 15克
大葱 1根
料酒 4.5茶匙
陈皮 5克
菜油 0.5汤匙
盐 0.5茶匙
胡椒面 0.5茶匙
鸡精 0.5茶匙
海椒面 1茶匙
花椒面 1茶匙
孜然粉 1茶匙
青椒少许
红椒少许

美食特点

孜然口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

陈皮孜然羊肉的做法步骤

1
羊后腿肉，在加老姜5克、大葱1根、料酒4茶匙的凉水中浸包一夜。
2
冲洗沥水，取一半、约500克；
3
去皮取肉。
4
肉切丝，洋葱1个、陈皮（干桔皮）5克、老姜10克切条。
5
菜油0.5汤匙，烧热大火下羊肉丝划散；
6
肉变色后，调中火放陈皮、老姜翻炒；
7
水泡减少，调小火放盐0.5茶匙、胡椒面0.5茶匙、海椒面1茶匙、花椒面1茶匙、孜然粉1茶匙炒出香味；
8
中火，倒入洋葱翻炒至软；
9
洒鸡精0.5茶匙、料酒0.5茶匙，大火拌匀出锅；
10
洒青、红椒即可。

本次制作《陈皮孜然羊肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐

推荐菜谱

肉菜霜降腊八学生防雾霾四川小吃滋阴润肺圣诞节产妇墨西哥菜母亲节高颜值西北小吃布丁消食滋润补水湖南小吃