菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 陈皮孜然羊肉

陈皮孜然羊肉

收录时间：2021-11-21 12:02:12 热度：6002℃

陈皮孜然羊肉的做法

1张图片

“ 鲜辣麻香，羊肉酥软，味道醇厚。 ”

食材明细

主料

羊腿肉 500克
洋葱 1个

辅料

老姜 15克
大葱 1根
料酒 4.5茶匙
陈皮 5克
菜油 0.5汤匙
盐 0.5茶匙
胡椒面 0.5茶匙
鸡精 0.5茶匙
海椒面 1茶匙
花椒面 1茶匙
孜然粉 1茶匙
青椒少许
红椒少许

美食特点

孜然口味
炒工艺
数小时耗时
普通难度

陈皮孜然羊肉的做法步骤

1
羊后腿肉，在加老姜5克、大葱1根、料酒4茶匙的凉水中浸包一夜。
2
冲洗沥水，取一半、约500克；
3
去皮取肉。
4
肉切丝，洋葱1个、陈皮（干桔皮）5克、老姜10克切条。
5
菜油0.5汤匙，烧热大火下羊肉丝划散；
6
肉变色后，调中火放陈皮、老姜翻炒；
7
水泡减少，调小火放盐0.5茶匙、胡椒面0.5茶匙、海椒面1茶匙、花椒面1茶匙、孜然粉1茶匙炒出香味；
8
中火，倒入洋葱翻炒至软；
9
洒鸡精0.5茶匙、料酒0.5茶匙，大火拌匀出锅；
10
洒青、红椒即可。

本次制作《陈皮孜然羊肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！

推荐菜谱

补虚养身名菜鸡尾酒果冻祛斑贵州菜川菜汤羹补碘健脑益智糕点抗衰老菜山西小吃中秋包子芝士蛋糕西式宴请