菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 炒合菜

炒合菜

天国的女儿

收录时间：2024-04-19 20:20:53 热度：692℃

炒合菜的做法

4张图片

“ 二月二吃春饼。吃春饼民间也叫吃“龙鳞”，今天就应景来个炒合菜卷春饼。 ”

食材明细

主料

绿豆芽 1把
鸡蛋 2个
菠菜 3棵
粉丝半把
里脊肉 100g
韭菜 1小把
大红辣椒 1/4个

辅料

料酒 2勺
胡椒粉 少许
生抽 1勺
糖少许
盐适量
淀粉少许
香油 1勺
葱少许
酱油 1勺
姜少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒合菜的做法步骤

1
里脊肉切丝放入少许料酒、胡椒粉、生抽、淀粉、最后淋入1勺香油拌匀。粉丝提前泡软入开水中烫一下剪短备用。红椒、葱、姜切丝、菠菜入开水中烫一下捞出切段，韭菜切段。
2
鸡蛋打散加少许料酒摊成蛋饼切丝备用。
3
锅中倒入少许油，放入绿豆芽、红椒丝爆炒一下倒出备用。
4
另倒入适量油，放入葱姜丝爆香。
5
倒入肉丝炒至变色。
6
淋入1勺料酒、酱油炒出香味。
7
倒入豆芽、红椒丝、粉丝、菠菜翻炒片刻。
8
最后加入韭菜及鸡蛋丝，放入盐、白糖翻炒片刻。
9
出锅装盘。
10
配上春饼（之前有发过菜谱）
11
卷上合菜。
12
成品
13
成品

本次制作《炒合菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜北京菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋

推荐菜谱

潮汕菜重庆小吃小菜云南菜秋分面条下奶零食白露老人西班牙菜湖南小吃冰品下午茶补肾果冻感恩节补钙