菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸辣口水鸡

酸辣口水鸡

收录时间：2024-04-09 18:08:42 热度：4345℃

酸辣口水鸡的做法

1张图片

“ 一周辛勤的工作，在周末可不能亏待自己。 ”

食材明细

主料

鸡肉适量

辅料

辣椒油 适量
红尖椒 适量
辣椒粉 适量
八角适量
醋适量
香菜适量
大蒜适量
料酒少许
葱适量
白芝麻 适量
村上良品紫蒜辣酱 适量
干红辣椒 适量
麻椒适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

酸辣口水鸡的做法步骤

1
鸡肉洗净放入冷水锅内，加入八角大料几颗，加葱段及少许料酒大火烧开。再把鸡放入煮小火10分钟，关火。鸡取出，用凉水泡上。鸡肉凉后，取出切块装盘。
2
大蒜剥皮压成泥，红尖椒横刀切成斜圈，和辣椒粉一起放在碗内备用。锅内放炒菜两倍的油，加入村上良品紫蒜辣酱炒至出红油，放入几颗麻椒和干红辣椒炒香，然后浇在有蒜泥的碗内，拌匀即可
3
鸡肉下垫香菜，放上鸡肉，点一些醋，浇红油，撒芝麻拌匀就在功告成了。

制作小窍门

根据自己的口味，可以配一些香菜、香葱、芝麻等可多放或少放。

本次制作《酸辣口水鸡》所使用的厨具：平底锅、煮锅

菜谱标签：凉菜川菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味

推荐菜谱

清肠儿童节江浙小吃其他点心中秋宿舍时代产后调理大暑潮汕菜小寒家常菜月饼复活节印度菜米饭满汉全席孕妇养肾