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炒双耳

简单是快乐的

收录时间：2021-11-21 11:56:59 热度：6116℃

炒双耳的做法

1张图片

“ 木耳具有活血、滋肾养胃、抗血栓、降血脂、软化血管的作用。 ”

食材明细

主料

黑木耳 （干货）35克
银耳（干货）35克
韭菜适量
五花肉 适量

辅料

花生油 适量
盐适量
香油少许
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒双耳的做法步骤

1
黑木耳、银耳用淘米水泡发，这样发出的木耳肉质软厚。
2
泡好后洗净摘成小朵，焯水备用。肉切片，韭菜切成段
3
热锅凉油加入五花肉小火煸炒出油，变白色
4
加入黑木耳银耳翻炒，加入适量盐、鸡精，炒两三分钟
5
加入韭菜、香油翻炒两下即可出锅。
6
上桌了，木耳多吃净化血管。

制作小窍门

泡发干木耳时用淘米水，这样泡出的木耳肉质厚、滑，不会干、柴。

本次制作《炒双耳》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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